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        溫州宏陽廚具設備有限公司

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        酒店廚房設備如何做好安全防護工作呢?

        發布時間: 2021.03.19 瀏覽次數:  
        在酒店廚房設備使用過程中,做好安全防護工作是非常重要的,那么一般來說要如何做好安全防護工作呢?


        1.廚房灶具旁的墻面、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗,油煙管道至少應每半年清洗一次。
        2.廚房中的氣瓶應會集在一起辦理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的距離,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃氣體走漏,形成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上,與可燃物有足夠的距離,以防烤燃可燃物。
        3.廚房設備內的燃氣燃油管道、閥門有必要定時檢查,避免走漏。如發現燃氣燃油走漏,首先應封閉閥門,及時通風,并禁止運用任何明火和啟動電源開關。
        4.廚房內運用的各種炊具,應選用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品,切忌貪圖便宜而選擇不合格的用具。與此同時,這些用具還應嚴厲按規則進行操作,謹防事端的產生。
        5.油炸食物時,鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二,并注意避免水滴和雜物掉入油鍋,致使食油溢出著火。與此同時,油鍋加熱時應選用溫火,謹防火勢過猛、油溫過高形成油鍋起火。

        因此酒店廚房設備需要做好安全防護工作,確保其良好的性能。

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