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        溫州宏陽廚具設備有限公司

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        廚房設備廠帶你了解廚具的材質

        發布時間: 2021.02.25 瀏覽次數:  
        對于廚房設備來說,不同的材質都有不同的功能,那么廚具的材質都有哪些呢?我們就跟廚房設備廠來了解下吧。


        1.鋁廚具:在不銹鋼廚具推廣使用之前,鋁廚具曾經是市場廚具的主流。其優點大多和不銹鋼廚具有相似之處,鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者堿性食物,在正常的煮飯、燒水、煮湯的時候,也會溶出不少鋁離子。而鋁離子會加速人體的衰老,甚至導致老年癡呆癥。
        2.木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等等;但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞;及時是稍微損傷之后,表面不夠光滑,因此清潔起來也有一定困難。
        3.不銹鋼廚具:不銹鋼廚具為現代人所推崇,在餐飲業得到越來越廣泛的應用,不僅僅是因為它不容易生銹,不銹鋼廚具還具有其他許多優點,比如導熱快、烹飪效率高;不容易磨損;造型和功能多樣,適合現代餐飲業的發展需要;另外,從健康角度來看,不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩定,更利于人類健康。

        因此廚房設備廠要根據實際的情況來選擇合適的材質。

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